VIÑA RUFINA RESERVA 2015

NOTAS DE CATA

Fase visual: color oscuro cereza con destellos teja.

Fase olfativa: potente, expresivo y muy intenso. Notas de frutas rojas y negras muy maduras.

Fase gustativa: taninos firmes, delicados y bastante carnosos. Con buena estructura, atractivo y equilibrado.

Medallas:

• Medalla de Oro Mundus Vini 2020
• Medalla de Oro AWC Vienna 2020
• Medalla de Oro Challenge International du Vin 2021

Suelo de los viñedos: Calizo, arcilloso y cascajo con abundante piedra, lo que facilita el drenaje del agua
Clima de la zona: Continental con influencia atlántica con grandes oscilaciones térmicas tanto entre el día y la noche,
como entre el verano y el invierno
Edad media de los viñedos: 60-80 años
Recolección de la uva: Manual con posterior selección
Temperatura óptima para su consumo: Entre 17ºC y 19ºC
Maridaje: Carnes rojas y caza.